¡Feliz Día Mundial de la Harina!
Hoy celebramos el humilde pero esencial ingrediente que es la harina de trigo. De cara
al futuro, es importante estudiar cómo podemos producir cultivos de trigo más
sostenibles y resistentes. La investigación sobre la optimización genética podría
ayudarnos a lograr este objetivo creando cepas de trigo más resistentes que puedan
soportar las duras condiciones ambientales y las plagas.
El desarrollo de mejores tecnologías para procesar la harina de trigo, puede ayudarnos
a lograr mayores rendimientos, reducir el desperdicio y mejorar el valor nutricional del
producto final. Al invertir en el desarrollo de tecnologías de vanguardia, podemos hacer
que la harina de trigo sea más accesible, asequible y sostenible para las personas de
todo el mundo.
Además, también debemos priorizar la educación sobre la nutrición saludable del trigo
para garantizar que las personas de todo el mundo tengan acceso a los nutrientes que
necesitan para vivir vidas saludables y activas. Al promover los beneficios de la harina
de trigo, podemos ayudar a combatir la desnutrición y mejorar la salud de las personas
y las comunidades.
Desde Venezuela, en Industrias Inalsa apostamos por un futuro en el que la harina de
trigo se produzca de forma sostenible y se consuma de manera que beneficie la
nutrición de nuestros pueblos. ¡Feliz Día Mundial de la Harina!
Presentado por
Richard Ceballos | Gerencia de Aseguramiento de la Calidad
Alimentos INALSA, S.A.